Resep Kuliner Enak Asli Indonesia

Resep Kuliner Enak Asli Indonesia

Kuliner Indonesia - Terdapat pas di garis katulistiwa dengan 17. 000 pulau serta 300 suku bangsa yang menyebar di semua kepulauan Nusantara, jadikan Indonesia jadi negara kepulauan paling besar sekalian negara paling bermacam didunia. Tiap-tiap pulau mempunyai kekhasan sendiri baik dalam ciri-khas, bhs, suku bangsa, kultur serta pastinya masakan tradisionil.


Sepanjang sebagian era, kuliner Indonesia berkembang dengan dampak negara-negara manca yang pernah menjejakkan kaki di bumi Nusantara, diantaranya : Beberapa pedagang dari India, Cina, Arab lalu disusul oleh petualang dari negara-negara Eropa yakni bangsa Portugis, Spanyol, Inggris serta Belanda yang mengarungi kepulauan nusantara untuk mencari rempah-rempah yg tidak ada ditempat beda terkecuali di pulau Maluku, misalnya pala. Sebagian negara itu beberapa tinggal (pada masa imperialisme) serta mengenalkan budaya kuliner dari negara asal mereka yang pada akhirnya membaur dengan kuliner asli Indonesia. Hasil pembauran berikut yang membuat budaya kuliner Indonesia sekarang ini.


Lepas dari ketidaksamaan yang begitu bermacam, bangsa Indonesia memiliki persamaan dalam tata langkah makan. Nasi adalah makanan pokok nyaris di semua kepulauan Indonesia terkecuali di Ambon serta Irian Jaya dimana masyarakat di ke-2 daerah itu konsumsi sagu serta ubi jalar jadi makanan paling utama.

Sebagian besar masyarakat Indonesia yaitu muslim yg tidak konsumsi daging babi. Namun masakan dari daging babi masih tetap dapat diketemukan di daerah yang sebagian besar penduduknya non muslim umpamanya di pulau Bali, Sumatra Utara atau Sulawesi Utara.


Indonesia memiliki kekayaan alam yang begitu bermacam serta rahasia kehebatan masakan ciri khas Indonesia yaitu pemakaian bumbu serta rempah-rempah fresh. Berarti masakan di buat dari daging fresh, sayuran fresh, rempah serta daun-daunan fresh yang segera dibuat serta disajikan secepat-cepatnya. Bumbu paling utama umumnya digiling hingga halus, digabung dengan bumbu penambahan lalu dimasukkan atau dituangi cairan kuah. Santan yaitu media paling popular yang seringkali digunakan di sebagian masakan daerah Indonesia.


Biasanya tiap-tiap suku bangsa atau grup orang-orang mempunyai masakan ciri khas andalan semasing yang rasa-rasanya memiliki kecenderungan spesifik, contoh : pedas, manis atau asam manis. Misalnya masyarakat Minangkabau relatif suka pada masakan yang pedas, namun orang Jawa lebih sukai makanan yang agak manis.

Resep Kuliner

Di masa moderen saat ini dimana tiap-tiap orang lebih suka pada kepraktisan, kita dapat memperoleh nyaris semuanya bumbu masakan di Supermarket berbentuk bubuk atau bumbu instant. Yaitu hak semasing individu untuk memakai beberapa bahan itu diatas, namun bila kita menginginkan nikmati masakan Indonesia dengan baik serta benar sesuai sama rasa aslinya, buat bumbu sendiri adalah pilihan paling baik. Bumbu instant tidak juga akan menyamakan bumbu fresh buatan kita sendiri.


Website resep masakan Indonesia yang simpel ini saya susun jadi tribut kecil untuk negara saya terkasih Indonesia yang populer dengan keanekaragaman kuliner daerah. Telah jadi yang diimpikan saya mulai sejak lama untuk mengenalkan budaya kuliner Indonesia pada dunia luar supaya mereka lebih mengetahui budaya masakan kita, bebrapa sukur dapat mengajak mereka untuk memasak sendiri dirumah.



Karna saya bukanlah seseorang chef professional, sudah pasti website ini jauh dari ukuran lengkap serta prima. Mohon dimaklumi bila banyak kekeliruan disana sini. Saya sendiripun tetap dalam step belajar. Belajar untuk mengetahui masakan daerah beda yang terlebih dulu bahkan juga belum juga pernah saya cicipi. Beberapa resep saya peroleh serta saya tekuni dari keluarga, beberapa saya peroleh dari rekan, rekanan kerja ataupun modifikasi serta hasil " try & error " dari buku-buku himpunan resep Indonesia yang saya koleksi sampai kini.


Jadi catatan penambahan, resep yang saya menulis disini sudah pasti bukanlah satu rujukan mutlak. Bahan serta jumlah bumbu mungkin berlainan untuk resep yang sama bergantung daerah serta rutinitas. Hal-hal lain, karna terbatasnya bahan ditempat tinggal saya saat ini, sebagian salah satunya bahkan juga tidak ada, jadi tidak tutup peluang bila bahan itu sangat terpaksa saya ganti dengan bahan kering atau bahan pengganti beda. Namun saya berupaya semaksimal mungkin saja untuk memberi versus aslinya. Saya yakin itu hal paling baik yang perlu kita kerjakan untuk melindungi keberlangsungan kuliner asli Indonesia.


Bersama mari kita jagalah, kita lestarikan budaya kuliner warisan leluhur serta dengan bangga kita perkenalkan pada dunia " Berikut Masakan Asli Indonesia ".


Salam Kuliner, Endang Lestari